中新網(wǎng)遼寧新聞9月2日電 新學(xué)期，大連工業(yè)大學(xué)首次增設(shè)食品卓越人才培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)班，旨在培養(yǎng)具備“科學(xué)素養(yǎng)+工程能力+創(chuàng)新思維”的科研創(chuàng)新人才，中國工程院院士、食品科學(xué)與工程學(xué)科帶頭人，名譽(yù)班導(dǎo)師朱蓓薇為新生及家長(zhǎng)開啟了特殊的“開學(xué)第一課”。

　　“民以食為天，我們的食品專業(yè)是不是只研究吃喝呀？同學(xué)們知道食品專業(yè)還有什么值得研究的呢？選擇這個(gè)專業(yè)，未來能有怎樣的發(fā)展呢？”作為大連工業(yè)大學(xué)校友和師長(zhǎng)的朱蓓薇，用真實(shí)的情感和樸實(shí)的話語，娓娓講述了自己47年在食品領(lǐng)域從事教學(xué)、科研、創(chuàng)新的成長(zhǎng)故事和心路歷程。

　　“食品學(xué)科肩負(fù)的是時(shí)代重任，承載的是保障國家糧食安全、落實(shí) ‘大食物觀’、提升國民營(yíng)養(yǎng)健康水平、服務(wù) ‘健康中國’ 戰(zhàn)略及助力 ‘雙碳’ 目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要使命，因此我衷心祝賀各位同學(xué)，你們選擇的是關(guān)乎人類健康與社會(huì)發(fā)展的學(xué)科領(lǐng)域，接過的是工大食品人堅(jiān)守學(xué)科發(fā)展與促進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的接力棒……”在開學(xué)第一課上，朱蓓薇院士給予新生們前行方向和奮斗目標(biāo)——首先要站在國家戰(zhàn)略高度與產(chǎn)業(yè)需求前沿，明確發(fā)展目標(biāo)，定位個(gè)人價(jià)值，以支撐食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)、守護(hù)百姓 “舌尖幸福” 為己任，成為棟梁之才。其次，打牢知識(shí)基礎(chǔ)，悟透核心課程，通過 “早進(jìn)實(shí)驗(yàn)室、早入課題組、早融科研團(tuán)隊(duì)”，錘煉過硬本領(lǐng)。第三，要積極參與創(chuàng)新實(shí)踐，以各類食品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽為 “練兵場(chǎng)”，尋求開放合作，參與國際交流，攀登創(chuàng)新高峰。

　　“我們的班導(dǎo)師是院士，這讓我們非常振奮！”來自河南省周口市的實(shí)驗(yàn)班新生肖彤表示，將懷揣 “扎根食品的初心、卓越奮進(jìn)的信心、守護(hù)民生的決心”，未來在朱蓓薇院士及團(tuán)隊(duì)老師的帶領(lǐng)下，珍惜當(dāng)下、奮力拼搏，以實(shí)際行動(dòng)助力強(qiáng)國建設(shè)和民族復(fù)興。